Pão Rápido

Ingredientes
30 g de fermento biológico 
2 colheres de sopa de açúcar 
2 xícaras de chá de água morna 
2 ovos 
1 xícara de chá de óleo 
1 colher de chá de sal 
3 xícaras de chá de farinha de trigo integral 
2 xícaras de chá de farinha de trigo 
½ xícara de chá de grãos de linhaça
1 colher de sopa de kummel (opcional: pode substituir por outro tempero, como uma pimenta do reino) 

Preparo 
Coloque numa tigela pequena o fermento, o açúcar e aguarde até o fermento ficar líquido. A seguir bata no liquidificador o fermento com a água morna, os ovos, o óleo e o sal. Coloque numa tigela grande o trigo integral, a farinha de trigo, a linhaça e acrescente o conteúdo do liquidificador. 
Misture bem para a massa ficar homogênea. Divida-a pela metade e coloque cada metade em uma forma tipo bolo inglês untada ou forrada com papel manteiga, besunte a superfície com água e polvilhe os grãos de kummel. 
Deixe a massa levedar por 10 minutos. Asse em forno temperatura média fraca, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.